土豆片真空油炸机生产商-山东明贵机械

全程油温自动控制，温度从0--230度可随意设定，适合炸制各种工艺要求的食品。

   2、加水阀设在低部油层处，任何时候加水都可以，不会影响油炸工作。

   3、低部水设有测温装置，水温显示一目了然，而且，还可设定水温，与测量水温相比较，**设定温度时，可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。(特殊要求还可设有自动冷却功能)

   4、油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线可以较准确。

   5、采用国际通用的油水混合工艺设计，和普通油锅相比，更节省食油。

   6、使用此油炸机工艺生产的食品光洁度好，色泽鲜艳，产品质量档次明显提高，并且解决了油炸食品酸化**标问题。

   7、采用该油炸设备，在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处，经排污口排出，这样既达到了过滤油的作用，而且不浪费油。

   8、有独立配电箱，操作简单安全

   9、带有自动出料功能，节省人力，保证了产品的色泽、口味一样。

我国果蔬资源十分丰富，发展果蔬脆片的生产有着较大的优势，它是我国发展优质、创汇农业的一条新路。

但是，与国外真空油炸技术相比，我国的油炸产品还存在脂肪含量高、品种单调、贮存品质差、生产成本高等一系列缺陷，而且其技术的研究主要集中在单一产品的工艺和设备方面，缺乏可操作的模型分析和机理探讨。今后的研究工作需要解决以下几方面的问题:

   解决油炸食品含油率高以及油炸产品单一问题。真空油炸过程热油为加热介质，但它同时也迁移到食品中去，引起人们对健康问题的关注。因此降低油炸食品的脂肪含量应成为食品科研人员以及食品企业界力争达到的目标。简易可行的方案可以通过增加固形物含量以及涂膜技术来实现。

  另外，还需要研究培育高固形物含量的油炸**品种。这样既可以降低产品的含油率，也可以降低油炸产品的生产成本，提高贮存稳定性。另外，增加油炸产品的种类，如高营养价值的食用菌、**植物等真空炸制品。研究符合我国传统的高质量油炸产品，使其能够进入我国的主食市场。

①水果：弥猴桃、香蕉苹果、木菠萝、梨子、草莓苗、草莓、桃、梨等；②蔬菜：番茄、地瓜、马铃薯、四季豆、蒜头、红萝卜、辣椒、冬瓜、圆葱等；③坚果类：红枣、花生仁等；④海产品及禽畜肉类食品等。关键特性编写1、加温、煎炸、储油、脱油、脱干、油过虑集成化设计方案，在真空泵下持续性进行，商品含油率低，商品处在空气压力情况，在这类相对性氧气不足的标准下开展粮食加工，能够缓解乃至防止化学作用（比如油酸败、酶促褐变和别的空气氧化霉变等）所产生的伤害。在空气压力情况，以油做为热传导媒体，食品类內部的水份（随意水和一部分束缚水）会大幅度挥发而喷出来，使机构产生松散多孔结构的构造；2、自动控制系统溫度和工作压力（真空值），无**温、无过压，保证产品品质和生产安全；3、脱油选用交流电机调速，合适含油率低和含油率高的全部商品；4、油水分离系统软件可将挥发的水和油水冷却分离出来，降低水循环系统的环境污染，提升水的不断利用率，降低油的耗损；5、油过滤装置：上下左右储油罐、双室加温系统软件、独立操纵加温、煎炸时循环系统过虑油，土豆片真空油炸机制造商，使植物油脂自始至终清洁，且降低了油的奢侈浪费；6、该设备选用不锈钢刚原材料做成，具备劳动效率高、特性平稳、安裝方便使用等特性。