山东明贵机械(图)-真空油炸机厂家-真空油炸机

全自动连续薄脆油炸机简介：

采用双网带输送食品，上下网带可变速调整，自动提升系统，方便了工人清理机体内卫生，恒温连续生产保证了所炸食品温度和时间一致，自动排烟系统，保证工人有一个良好的工作环境。

【设备构造】

基本结构：油温自动控制系统、自动提升系统、自动过滤刮渣系统

加热系统：电加热管、天燃气、液化气

网带输送系统：变频调速，可定量、定时输送

自动过滤系统：动态循环系统

【产品特点】

1.优良的机械配置和控制，能保持良好的工作状态，真空油炸机厂家定制，不仅提高了产量而且能够使产品质量稳定，色、香、味统一。

2.本机的自动过滤能够延长炸油的使用寿命，无须频繁换油，产品炸制过程中所消耗的油相当于产品所吸收的油，节油效率较大提高。

3.高效的加热系统避免了能源浪费，真空油炸机厂家，节约能源支出。

4.本机连续工作的实现提高了单位工作效率，有效降低了单位成本，对劳动力支出和管理支出也有帮助。

5.采用本设备能大幅度提高产品质量，降低生产过程中发生的各项成本，使您的产品具有市场竞争力。

我国果蔬资源十分丰富，发展果蔬脆片的生产有着较大的优势，它是我国发展优质、创汇农业的一条新路。

但是，与国外真空油炸技术相比，我国的油炸产品还存在脂肪含量高、品种单调、贮存品质差、生产成本高等一系列缺陷，而且其技术的研究主要集中在单一产品的工艺和设备方面，真空油炸机哪家好，缺乏可操作的模型分析和机理探讨。今后的研究工作需要解决以下几方面的问题:

   解决油炸食品含油率高以及油炸产品单一问题。真空油炸过程热油为加热介质，但它同时也迁移到食品中去，真空油炸机，引起人们对健康问题的关注。因此降低油炸食品的脂肪含量应成为食品科研人员以及食品企业界力争达到的目标。简易可行的方案可以通过增加固形物含量以及涂膜技术来实现。

  另外，还需要研究培育高固形物含量的油炸**品种。这样既可以降低产品的含油率，也可以降低油炸产品的生产成本，提高贮存稳定性。另外，增加油炸产品的种类，如高营养价值的食用菌、**植物等真空炸制品。研究符合我国传统的高质量油炸产品，使其能够进入我国的主食市场。

全程油温自动控制，温度从0--230度可随意设定，适合炸制各种工艺要求的食品。

   2、加水阀设在低部油层处，任何时候加水都可以，不会影响油炸工作。

   3、低部水设有测温装置，水温显示一目了然，而且，还可设定水温，与测量水温相比较，**设定温度时，可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。(特殊要求还可设有自动冷却功能)

   4、油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线可以较准确。

   5、采用国际通用的油水混合工艺设计，和普通油锅相比，更节省食油。

   6、使用此油炸机工艺生产的食品光洁度好，色泽鲜艳，产品质量档次明显提高，并且解决了油炸食品酸化**标问题。

   7、采用该油炸设备，在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处，经排污口排出，这样既达到了过滤油的作用，而且不浪费油。

   8、有独立配电箱，操作简单安全

   9、带有自动出料功能，节省人力，保证了产品的色泽、口味一样。