全氏真空油炸机,采用真空油炸技术将油炸和脱水作用**地结合在一起,可以减轻甚至避免氧化作用所带来的危害,使生产出来的果蔬脆片真正体现健康、营养、美味。适用的食品范围:
1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。
2、蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3、肉食类:如牛肉、鱼片,虾、章鱼等。
4、干果类:青豆、蚕豆等。
加工工艺流程:
原料→筛选→清洗→切片(切段)→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。
真空油炸机是同歩高精度运行稳定。真空泵煎炸技术性是在20新世纪60时代末和70时代初盛行的,刚开始时用以煎炸土豆片,真空油炸机厂家,获得了比通常传统式煎炸加工工艺具备更强质量的商品,之后又许多人用它干躁果片。80时代之后,该技术性发展趋势的迅速,运用更为普遍。 真空油炸机煎炸溫度应小于95℃,防止了上新一代真空泵煎炸(80~120℃)溫度过高造成废机油的难题。因为真空泵煎炸溫度较低,用电量做为加温方式不是可用的,真空油炸机供应商,会因为高溫造成很多的废机油,真空油炸机,这在果蔬脆片机器设备国家标准内有明文规定。另外大生产能力的立柱式真空油炸机弊端许多,脱油和给热均会造成比较严重的难题,导致果蔬脆片商品前期彭化不太好,含油率过高,大生产能力的立柱式真空油炸机现代化尚未成熟期。
主体使用SUS304不锈钢制作。采用导热油管道间接加热的方式,秋葵真空油炸机厂家,对油质不会造成破坏,延长了炸油的更换周期。薄脆油炸机利用气缸提升,更平稳,更安全。采用纯油油炸的工艺,残渣自动过滤,保持油面清洁。本机可实现自动上料、自动出料、自动过滤、自动搅拌的功能。
1)采用双层网带输送系统。
2)通过变频器调整炸制时间。
3)机体的支架采用不锈钢矩形管焊接而成。
4)外壳包板采用304不锈钢发纹板材拼接而成。
5)网带采用不锈钢网带,两侧为不锈钢输送链条
6)为了减小热损失,炸机的内胆与外壳之间装有硅酸铝保温材料。
7)炸机的内胆采用不锈钢发纹板材拼接而成。内胆焊接后进行了水压试验,确保锅体不会渗漏。
薄脆油炸机该机采用自动提升方式。不锈钢材质,自动控温,本机装有先进的自动温控装置,油温在常温至250度之间任意调节。抑制因高温而遭成的油的过氧化酸化。炸制可定时、自动除渣、并可配备循环过滤系统清洗方便,自动补油,配备漏电保护,温度异常保护并报警。