通过预煮机,漂烫机制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水份蒸发,为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。
设备用途:该机适于各种蔬菜、水果、肉食的漂烫杀青,是速冻、脱水、冻干、脱皮及其他深加工预处理不可缺少的漂烫设备。同时也是巴氏杀菌、食品蒸煮的*设备。
漂烫机是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理理想设备,分带式漂烫机和单机式漂烫机两类。带式蒸汽漂烫机集热烫、冷却于一体,配*特的过热蒸汽发生炉,不需锅炉设备或者直接采用电加热的方式。无压操作,安全可靠。单机式漂烫机适用于小型加工厂企业, 操作简单。实用性强。明贵机械漂烫机可根据用户的实际需求定制。欢迎来电咨询选购!整机保修一年,终身维修。
工作原理是什么呢?采用巴氏杀菌法,蒸煮漂烫机厂家,低温杀菌,竹笋漂烫机厂家,食品营养流失少。对各类包装产品、蔬菜或罐装食品通过温度自动调节,将杀菌槽中的热水温度控制在50-60摄氏度之间,既能起到杀菌效果,又能保证蛋白质等营养成份不在较大温差范围内波动,保持食品原有的品质,开封漂烫机厂家,达到对食品不加防腐剂和添加剂,而延长保质期,蔬菜漂烫机厂家,从而保护了人们的生命健康。同时对杀菌后的物品通过冷却水进行冷却,并用强风将包装物表面吹干后包装入库,可延长食品贮藏期。