真空油炸是在低温(70~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他剂,扬州油炸机,可以提高油的反复利用率,降低成本。明贵真空低温油炸机,是集加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空状态下连续性完成,果蔬脆油炸机,将要加工的产品放在这种负压状态下,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,在较大程度下,保留产品的营养物质,保持产品原有色泽和形状。
油炸机
明贵真空油炸机优点为:产量高,人工一人可看2机,人工成本低。工作过程真空度高,油温恒定,油炸温度低,可降低油裂变的速度。该设备主要通过真空低温脱水达到快速脱水干燥脆化的效果。加工的产品,*添加剂,即可酥脆留香的效果。食品脆而不腻,可贮性能良好。工作全程PLC控制,低温油炸机厂家,自动化程度好。设备型号多,油炸机厂家,用户朋友们可根据自己工厂的实际需求选购!
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真空油炸机是以油为媒介,在真空负压状态下,用70~120度的油温使产品迅速脱水膨化的设备。明贵真空油炸机适用范围广,可用于果蔬类、海鲜类、坚果类等的脱水干燥。经过加工的产品,含油量低,口感酥脆。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。设备材质采用304不锈钢,坚固耐用,使用寿命长。工作全程PLC控制,自动化程度好。
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