明贵真空油炸机还可起到对颜色鲜亮的果蔬。比如胡萝卜,猕猴桃,红心萝卜,紫薯条,秋葵,豆角,南瓜、青萝卜等具有很好的保色作用。 油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持果蔬本身的颜色。设备采用的是304不锈钢制作,低温真空油炸机,电器控制采用的是PLC触摸屏控制,可智能化操作,操作简单灵活,可存储多种产品的工艺,实用性好。
油炸机
真空油炸是在低温(70~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。明贵真空低温油炸机,是集加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,真空油炸机,在真空状态下连续性完成,将要加工的产品放在这种负压状态下,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,在较大程度下,保留产品的营养物质,保持产品原有色泽和形状。
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明贵机械真空油炸机**特点是 保色作用。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持果蔬本身的颜色。如猕猴桃较易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。设备可用于蔬菜水果等脱水加工,还可用于小黄鱼、刀鱼带鱼、大虾、龙虾尾、鳗鱼、鱼骨等海鲜的低温油炸,漳州油炸机,经过加工的产品,真空油炸机厂家,口感酥脆,香味浓郁,有效提升产品品质。
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