原料挑选:要得到质量优质的煎炸马铃薯片,降低原料耗费,务必挑选复合型加工工艺规定的马铃薯。因而,规定原料为块茎样子齐整,尺寸相对性匀称,外皮薄颜色一致,芽眼少,薯条薯片流水线,密度很大,薯条薯片油炸机厂家定制,木薯淀粉和总固形物含量高,糖份含量低,种植土地质量相对性一致的马铃薯。洗涤:将马铃薯放进滚筒式分选设备中,洗掉表面细沙。洗涤是降低残渣污染、减少微生物污染和残余的关键对策。并按直经尺寸不尺寸不一样,开展等级分类。挑选出尺寸相对性一致的。
1、薯条机:既可切开又能切条。切开薄厚、切条规格可随便调整。2、蔬菜水果漂烫机:将切好的薯条(条)开展浸洗、护色。3、轴流式脱油机选用向心力脱干。煎炸前脱干可大大缩短煎炸時间,改进薯条口味。提升生产率,降低成本费。4、水和油混和此机器设备是进的煎炸机器设备。因水和油比例不一样,水在下面,油在**层遇热烹制薯条,造成的沉渣立即沉定于水里,油不冒排气管冒黑烟,大大的增加了油的应用周期时间,使成本费大幅度降低。油温度操纵***,因此确保了薯条炸薯条的品质和口味。工作中结束后,将水释放,沉渣会跟随水一块儿排出。5、脱油机:抽滤脱油机,将刚炸好的薯条(条)开展脱油,摆脱了薯条(条)含油率高、腻口的缺点。提升了薯条(条)的口味。6、全自动调料机:滚筒式调料机选用不锈钢加工。薯条(条)在滚桶的转动中匀称滚动,选用撒进式添加调味品。调料匀称不易破。7、充氮打包机:包裝时,在包装袋子中充进N2,可合理避免薯条(条)碎烂,增加保存期。打气、包裝、打码软件一回进行。炸薯条生产加工生产流程:提高入料→清理蜕皮→选择剪修→提高入料→切开(条)→浸洗→漂烫护色→脱干→煎炸→脱油→调料→运输→包裝。该机器设备调节加工工艺可制做煎炸冷藏炸薯条。